什锦一夜渍泡菜的家常做法 什锦一夜渍泡菜怎么做好吃

“喜欢吃凉拌蔬菜，但不入味不美味，后来在网上看到一夜渍泡菜，按我们的口味试了几次做出了合自己口味的一夜渍，泡菜两天内吃是比较少亚硝酸盐的，一般24小时内我可以吃完。”

食材明细

主料

蔬菜:

腌工艺十分钟耗时简单困难程度

什锦一夜渍泡菜的制作方法步骤

1把蔬菜洗干净再用凉白开洗一遍，切片或切段，蒜弄成蒜蓉，小米辣切碎。2放入生抽，陈醋，白糖拌均。3倒入一夜渍罐里。4盖上厚石，套上保鲜袋，放冰箱几个小时就可以吃了。

小技巧

用一夜渍罐腌比较入味，腌几个小时后会出不少水，吃的时候把水倒掉，可以直接吃，也可以加入芝麻油，拌一拌再吃。